Ser, chleb, kaszanka, swojskie wyroby – sklep ekovita.online

Sery

Tutaj znajdziesz masę ciekawych artykułów o serach.

Ser pecorino

Ser pecorino – cicha woda włoskiej kuchni.

Włoska kuchnia i kultura nie byłaby tym samym, gdyby nie wspaniałe, lokalne wyroby. Italia jest dumna ze swoich regionalnych produktów. We Włoszech produkuje się ponad 600 gatunków sera. Oprócz klasyków takich jak gorgonzola, mascaropone czy parmezan, istnieje cały wachlarz mniej znanych, lecz równie smacznych rodzajów sera. W naszym kraju coraz większą popularnością cieszy się ser pecorino, który zasługuje na poświęcenie mu chwili uwagi.

Ser smażony

Co to jest ser smażony i z czym się to je?

Gouda, parmezan, camembert… Na świecie istnieje ponad 1000 gatunków sera. Każdy ma swoją tradycję, unikalny smak i aromat. Czym zatem charakteryzuje się ser smażony? 

Dla wielbicieli serów nie będzie to żadna nowość. Jeżeli jednak nie mieliście okazji go spróbować i nie wiecie co to jest, to dobrze trafiliście. Sprawdziliśmy, ile ma kalorii i gdzie go kupić. Podajemy także sprawdzony, babciny przepis na ser smażony – zrobienie go jest prostsze niż myślicie!

Ser burrata

Ser burrata – skład, właściwości i przepisy

Region Apulii w południowej, słonecznej Italii. To tutaj swoje korzenie ma ser burrata. Jeżeli uwielbiacie śródziemnomorskie klimaty, zdecydowanie polecamy wypróbować go w swojej kuchni. Gwarantujemy, że przypadnie Wam do gustu.

W niniejszym artykule sprawdzamy, burrata – co to za ser i jak powstaje? Podpowiadamy, gdzie możemy kupić go w Polsce i ile kosztuje? Z naszymi przepisami poznacie też sposoby z czym podawać ten pyszny, delikatny włoski ser śmietankowy. Sprawdźcie je koniecznie!

Indyjski ser paneer

Indyjski ser paneer – skład, właściwości i przepisy

Kuchnia indyjska jest różnorodna i kolorowa. Znamy ją głównie z pikantnych i aromatycznych dań. Kulinarne Indie to jednak nie tylko curry, butter chicken czy zupa z soczewicy. Równie powszechnym jest tam tradycyjny i delikatny ser paneer.

Co to jest i czy kupimy go w Polsce? A może jest szansa, aby odtworzyć jego smak w zaciszu naszej kuchni? To wcale nie takie trudne jak się wydaje. Przeczytajcie i przekonajcie się sami!

Ser owczy

Ser owczy – rodzaje, właściwości i przepisy

Mleko owiec to bomba walorów odżywczych i smakowych. Dlatego idealnie nadaje się do produkcji serów. Zyskują one coraz większą popularność, nie tylko wśród koneserów. Od dawna wszyscy zachwycamy się przecież grecką fetą czy podhalańskim oscypkiem.

Jeśli zastanawiacie się, jak smakuje i wygląda ser owczy, oto małe kompendium na jego temat. Dzięki niemu od razu rozpoznacie, czy w bacówce na Podhalu częstują prawdziwym oscypkiem. Albo czy w greckiej tawernie serwują sałatkę z oryginalną fetą. Sprawdzamy również, ile kalorii ma owczy ser i czy jest zdrowy?

Ser gruyere - przepisy

Ser gruyere – wiedza w pigułce o szwajcarskim przysmaku

Szwajcaria jest krajem, który niezaprzeczalnie kojarzy nam się z przepysznymi i aromatycznymi serami żółtymi. Jednym z nich jest niesamowity ser gruyere – prawdziwy przysmak koneserów. W Polsce ten wyrób jest niestety mniej popularny, niż np. cheddar czy gouda, lecz warto go poznać i dodawać do posiłków, ponieważ jest to równie smaczny i pełnowartościowy nabiał. Więcej informacji na temat tego szwajcarskiego specjału można znaleźć w poniższym artykule, w którym dokładnie zostały zaprezentowane wszystkie istotne informacje na temat tego sera, a ponadto podane tutaj zostały przepisy na dania z serem gruyere, które na pewno przypadną nawet wymagającym smakoszom do gustu.

Ser brie

Ser Brie, francuski król serów – skład, właściwości i przepisy

Skąd pochodzi i jak powstaje oryginalny ser Brie? Jak podawać go naszym gościom serwując deskę serów? Czy faktycznie taka przekąska to bomba kaloryczna? Przeczytajcie i przekonajcie się sami!

Brie zajmuje specjalne miejsce wśród miłośników serowych specjałów. Jest uznawany za przodka równie sławnego Camemberta. W czym tkwi jego sekret, że cały świat zachwyca się nim od wielu wieków? Wyruszmy w krótką kulinarną podróż i sprawdźmy!

Ser cheddar

Ser Cheddar – skład, właściwości i przepisy.

Historia tego specjału sięga aż XII wieku w Anglii. Stare źródła podają, że w 1170 roku Król Henryk II zakupił sporą ilość tego sera. Uwielbiał go również król Karol I. Nadal jest jednym z najpopularniejszych serów w Wielkiej Brytanii.

Ser ten pochodzi z Anglii, a konkretnie z tamtejszego regionu Somerset. Nazwa pochodzi od wsi Cheddar.

Według legendy pewna kobieta zostawiła mleko w jaskini. Po pewnym czasie zauważyła w mleku powstałe grudki, z których stworzono ser.

Shopping Cart