Ser, chleb, kaszanka, swojskie wyroby – sklep ekovita.online

wędzenie na zimno

Wędzenie w domu,część 1: Wędzenie na zimno

Powiadomienia o nowych postach i promocjach
Zasubskrybuj

Wędzenie jest jedną z najstarszych technik obróbki żywności. Takie przyrządzanie produktów gwarantuje między innymi dłuższą trwałość i niesamowity aromat żywności. Nic więc dziwnego, że wędzenie jest popularne od zarania dziejów aż do teraz.

Warto wiedzieć, że istnieje wiele technik wędzenia. Wśród nich wyróżnia się wędzenie na zimno i wędzenie na gorąco. W tym artykule zajmę się opisaniem procesu obróbki żywności na zimno, by pokazać, że pomimo podzielonych zdań na temat tej techniki, warto jej spróbować.

Wędzenie na zimno – wady i zalety 

Na samym początku należałoby zacząć od krótkiego przedstawienia dobrych i gorszych stron tej techniki konserwowania produktów. Pozwoli to poznać czy ten proces jest dla nas i czy jesteśmy gotowi, by przystąpić do działania. Poniższa tabelka obrazuje wady i zalety wędzenia na zimno w doskonały sposób.

WĘDZENIE NA ZIMNO

ZALETYWADY
Lepsza jakość wyrobówDługi czas obróbki
Równomiernie uwędzenie żywnościTrzeba pilnować temperatury, by nie była zbyt wysoka
Jednolita, piękna barwaUda się przeprowadzić ten proces w tylko dobrej wędzarni
Smaczniejsze produkty Dość skomplikowany proces 
Gwarantuje uzyskanie bardzo aromatycznych wyrobówWymaga wcześniejszego przygotowania produktów
Wady i zalety wędzenia na zimno

Jak widać ta technika posiada swoje jasne i ciemne strony. Jednak to bezpośrednio od nas zależy, czy podejmiemy się jej realizacji. Warto jednak zaryzykować i wykazać się większą cierpliwością, by móc cieszyć się wyrobami naprawdę wysokiej, niepodważalnej jakości. Ponadto dobrze jest sprawdzić swoje umiejętności w wędzeniu, ponieważ być może odkryjemy swój talent czy pasję.

Wędzenie na zimno

Jakie produkty można wędzić na zimno?

Bez względu na sposób, który wybierzemy, wędzić można szeroką gamę produktów. Na spokojnie można przeprowadzić proces wędzenia na zimno ryb (np. pstrąg czy łosoś), mięsa (np. wędlina, boczek, kiełbasa) czy sera (np. biały, żółty). Można więc bez obaw o zakończenie całego procesu sukcesem, wybrać swój ulubiony produkt i przystąpić do pracy nad uzyskaniem go aromatycznym, smacznym a przede wszystkim UWĘDZONYM.

Jak wygląda proces wędzenia na zimno?

Po pierwsze warto wyjaśnić nazwę tej techniki wędzenia – “na zimno”, ponieważ cały proces odbywa się w niskiej temperaturze – przeważnie jest to od 16°C do 30°C. 

Następnie ważną tutaj kwestią jest poziom wilgotności oraz dostępność powietrza. Wilgotność powinno utrzymywać się na poziomie ok.80%, ponieważ zbyt mały poziom wilgoci może doprowadzić do wyschnięcia wędzonki. Dostępność powietrza oczywiście powinna być znikoma, lecz należy pilnować, by produkty się nie przypiekły.

Wędzenie na zimno przede wszystkim zalecane jest wtedy, kiedy jest chłodniej. Idealne warunki do tego będą panować zimą, gdy jest mroźno.

Podczas procesu obróbki termicznej żywności trzeba wystrzegać się sytuacji, kiedy mógłby się pojawić otwarty ogień. Zapobiec temu może dodawanie do paleniska trocin, za pomocą których ono jedynie się tli.

Należy zauważyć, że wędzenie na zimno niestety zwykle trwa dłużej od wędzenia na gorąco – zazwyczaj zajmuje to kilka do kilkunastu dni

Kolejną charakterystyczną rzeczą dla tej techniki obróbki żywności jest to, że produkty podczas wędzenia na zimno tracą ok. 20% swojej ówczesnej masy. Jednak coś za coś. Dzięki temu procesowi są aromatyczne, smaczne oraz trwałe. Zwykle mają lepsze walory smakowe niż podczas wędzenia na gorąco.

Co przygotować do procesu wędzenia na zimno?

Zanim przystąpimy do realizacji naszego zamierzonego celu, czyli uwędzenia smakowitej żywności to należy zadbać o przygotowanie wszystkich niezbędnych rzeczy, bez których proces nie będzie mógł się odbyć. Poniższa lista może okazać się bardzo przydatna w tej kwestii.

  1. WĘDZARNIA – to jest główna rzecz, którą powinniśmy posiadać, by przystąpić do działania. Jeśli chodzi o metodę wędzenia na zimno to tutaj najlepiej sprawdzą się wędzarnie metalowe/stalowe ze względu na trudności przy utrzymaniu wyższej temperatury, a przy sposobie obróbki na zimno nie jest nam to potrzebne. Przy tej metodzie trzeba wykorzystać kanał dymowy, w którym schładza się dym wędrujący z paleniska do komory wędzarniczej. Tutaj nie zaleca się stawiania na wędzarnie drewniane przeznaczone głównie do wędzenia na gorąco, ponieważ doskonale trzymają ciepło i zapewniają stabilność temperatury wewnątrz wędzarni.
  2. DREWNO – dobór odpowiedniego rodzaju drewna to kwestia kluczowa dla osiągnięcia pożądanego aromatu, smaku oraz wyglądu (kolor skórki) naszego przyrządzanego wyrobu. Nie poleca się używać drewna z drzew iglastych ze względu na dużą ilość żywicy zawartą w nich, przez co wędzone produkty mogą nabierać nieprzyjemnego smaku oraz zapachu, a ponadto podczas wędzenia z pomocą drewna z drzew iglastych wydziela się znaczna ilość sadzy. Świetnie sprawdza się do obróbki termicznej żywności za to drewno z drzew liściastych. Jednak trzeba pamiętać, że drewno używane do tego procesu musi być całkowicie suche oraz zdrowe (bez pleśni czy spróchniałych elementów). W zależności od tego, jaki efekt chcemy uzyskać rekomenduje się:
  • ŚLIWĘ: nadaje wyrobom słodkawy; owocowy posmak; jest idealna do wędzenia kiełbas
  • DĄB: sprawia, że produkty mają ciekawy smak z lekko wyczuwalną goryczą; nadaje wyrobom kolor od barwy ciemnożółtej aż po brązową; jest uniwersalny (będzie dobry do użycia w stosunku do wielu produktów)
  • ORZECH: wyroby uwędzone z pomocą tego rodzaju drewna uzyskują posmak podobny do orzecha włoskiego oraz piękny ciemnozłoty kolor
  • JABŁOŃ: nadaje produktom słodki/owocowy smak i obdarza je brązowym kolorem
  • WIŚNIA: sprawdza się świetnie do wędzenia drobiu; produkty uwędzone z pomocą tego rodzaju drewna uzyskują owocowy, lecz nieco gorzkawy posmak oraz brązową barwę
  • BEZ: jest drewnem dla prawdziwych koneserów i pasjonatów wędzenia; żywność uwędzona na bzie ma subtelny, kwiatowy posmak; nadaje się do baraniny czy owoców morza
  • KLON: nadaje produktom słodkawy posmak oraz złocistą barwę; idealny do wędzenia wołowiny
  1. SIATKA WĘDLINIARSKA – z pomocą jej bez problemu umieścimy produkt w wędzarni i nie będziemy musieli się martwić czy równomiernie się uwędzi lub czy jest dobrze ułożony. Jest to bardzo przydatna rzecz, o której warto pamiętać

Wędzenie – przydatne akcesoria

Oprócz podstawowych rzeczy, które będą potrzebne do obróbki termicznej naszych ulubionych produktów, to warto zapoznać się z dodatkowymi akcesoriami, które ułatwiają przeprowadzenie całego procesu i zakończenie go sukcesem. Wśród takich rzeczy można wymienić, np. maszynkę do mielenia mięsa, sprzęt do nastrzykiwania mięsa, sól peklową, kije wędzarnicze, wagę kuchenną czy termometr do mięsa.

  1. MASZYNKA DO MIELENIA MIĘSA – jest przydatna przy wyrabianiu takich mięs jak kiełbasa czy mielonka; sprawdza się również jako nadziewarka
  2. SPRZĘT DO NASTRZYKIWANIA MIĘSA – chodzi tutaj głównie o strzykawkę, którą bez problemu można nabyć w aptece (jest ona przydatna do peklowania); peklowanie mięsa przed wędzeniem pomaga w utrzymaniu jego soczystości oraz lepszego aromatu; zapobiega wysychaniu wyrobu
  3. SÓL PEKLOWA – moczenie/nastrzykiwanie mięsa solą pomaga w zapobieganiu namnażania się pałeczek jadu kiełbasianego
  4. KIJE WĘDZARNICZE – służą one do zawieszania produktów w wędzarni
  5. WAGA KUCHENNA – pozwala nam ona dobrać odpowiednią ilość soli/ przypraw; przydatna jest też w zważeniu mięsa, jeśli wiemy, ile dokładnie wędzonek chcemy przygotować
  6. TERMOMETR DO MIĘSA – umożliwia nam osiągnięcie odpowiedniej temperatury w środku wędzonego produktu i pomaga w kontrolowaniu jej

Wędzenie na zimno - przepisy

Wędzenie na zimno – krok po kroku: przepisy

Więcej przepisów: Przepisy dziadkowe na wędliny domowe

WĘDZENIE SZYNKI NA ZIMNO:

Przygotowanie mięsa do całego procesu należy zacząć od peklowania. Peklowanie to moczenie mięsa w solance, która jest roztworem wody, soli peklowanej i soli kamiennej. W zależności od przepisu i gabarytu mięsa powinno ono leżeć w solance średnio od 3 do 5 dni. Na 10 kg mięsa powinniśmy przygotować 4 litry wody i 500 g soli peklowej. Szynka peklowana powinna być całkowicie zanurzona w roztworze i codziennie obracana, masowana tak, by cała mogła nasiąknąć. Po zakończeniu peklowania musimy dokładnie osuszyć szynkę, a najlepiej pozwolić je obciec z płynu i delikatnie osuszyć ją ścierką lub ręcznikiem kuchennym. Następnie przystępujemy do przygotowania wędzarni i całego procesu. W odróżnieniu od wędzenia na gorąco temperatura wędzenia na zimno wynosi ok. 30°. Czas w zależności od przepisu i naszych umiejętności do kilkunastu dni. Jeżeli wędzimy w wędzarni wybudowanej przez nas bądź prostej ogrodowej, palenisko musi być oddalone od wędzonego mięsa o około 1-1,5 metra. W trakcie pracy wędzarni musimy kontrolować cały proces. Sprawdzamy temperaturę i pilnujemy paleniska, aby temperatura nie przekroczyła granic 20-30°. Choć do wędzenia nie używa się drewna mokrego, tutaj możemy stworzyć małą insynuację. Wędzenie na zimno wychodzi najlepiej przy wysokiej wilgotności powietrza. W uzyskaniu odpowiednich warunków mogą nam pomóc wilgotne zrębki lub trociny. Jak sama nazwa wskazuje wędzenie dymem to nie pieczenie, więc unikamy ognia. Dlatego też najlepiej sprawdzą się zrębki, które tlą się równomiernie, wydzielając dym. Dodajemy je z umiarem, zbyt duża ilość może ugasić palenisko. Zakładając, że będziemy wędzić kilka dni, opalamy w dzień, a wieczorem wygaszamy palenisko. Wędzonki powstałe przy użyciu tej metody najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym pomieszczeniu.

WĘDZENIE RYBY NA ZIMNO:

To właśnie ryby najczęściej wędzimy tą metodą, a szczególnie popularny tutaj jest łosoś. Z początku należy oczywiście wypatroszyć produkt, jeśli mamy rybę całą i dokładnie umyć. Łososia możemy pokroić na dzwonki lub w duże kawałki fileta. Następnie obsypujemy go dużą ilością soli, mniejszą ilością pieprzu i ewentualnie dodajemy trochę słodkiej papryki przy soleniu suchym. Jeżeli zdecydujemy się moczyć go w solance, powinien on przebywać w niej ok. 2/3h. Przed wędzeniem ryby należy opłukać i osuszyć. Podczas pierwszego etapu wędzenia suszymy rybę przy otwartym wylocie dymu przez 1h. Następnie przechodzimy do wędzenie w temperaturze 20° w rzadkim dymie i tak przez 12h. W ciągu nocy pozwalamy na wolny przepływ powietrza, a od rana powtarzamy wędzenie przez 2 kolejne dni po 10 godzin. W czasie wędzenia dym musi swobodnie przepływać przez wędzarnię. Wędzenie łososia na zimno powinno odbywać się w temperaturze 15-25°.

SCHAB WĘDZONY NA ZIMNO:

SKŁADNIKI:

  • Schab 3,5 kg
  • sól zwykła i peklująca 50/50 25g/kg, czyli 85-90 g łącznie
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzy
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki kolendry
  • 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki kozieradki mielonej
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki papryki chilli w płatkach
  • 1/2 łyżeczki cukru

WYKONANIE:

Schaby oczyszczamy z błon i przyległości, nacieramy go przyprawami i zostawiamy w lodówce na okres 2 tygodni. Można pakować próżniowo używając pakowarki lub przechowywać w zwykłym czy próżniowym pojemniku. Po okresie peklowania schaby opłukujemy i odwieszamy do suszenia. Gdy wyschnie można rozpoczynać wędzenie zimnym dymem w temperaturach 25-27° C. Pierwszego dnia wędzimy przez 10-12 godzin do pojawienia się wyraźnego koloru. Drugiego i trzeciego dnia po 4-6 godzin – jak czas pozwala. Pomiędzy wędzeniami można schab pozostawiać w wędzarni jak jest umiarkowanie ciepła pora roku lub zabierać do spiżarni, gdy jest chłodno, a zwłaszcza mroźno. Po zakończeniu wędzenia mięso przechowujemy przez 2 tygodnie w chłodnej spiżarni. W ciepłych porach roku chronimy przed owadami. Po 2 tygodniach dojrzewania można kroić i smakować.

ŁOSOŚ WĘDZONY NA ZIMNO:

SKŁADNIKI:

  • 1 kg filetu z łososia
  • 100 g (ok. 7 łyżek) soli kamiennej niejodowanej
  • 100g (ok. 8 łyżek) cukru
  •  20 g (ok. 6 łyżeczek) przyprawy pikantnej (np. mieszanka – cebuli, pieprzu czarnego, czosnku, cząbru, kminku)

WYKONANIE:

  • Łososia obmywamy i dokładnie obsuszamy ręcznikiem papierowym. Cukier, sól kamienną niejodowaną oraz przyprawę pikantną mieszamy razem. Tak przygotowaną mieszanką dokładnie nacieramy płat łososia, po czym zawijamy go w folię spożywczą. Łososia wstawiamy na 24 godziny do lodówki, aby przeszedł przyprawami. Po tym czasie łososia myjemy z przypraw i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Pierwszym bardzo ważnym etapem wędzenia jest osuszanie. Osuszanie w wędzarni elektrycznej wykonujemy następująco: w miejsce dymogeneratora, wkładamy wentylator i nastawiamy temperaturę na 40°C. W komorze zawieszamy termometr cyfrowy z sondą, aby stale kontrolować temperaturę wędzenia. Temperatura w komorze nie powinna przekraczać podczas osuszania 25°C. Łososia układamy na siatce ze stali nierdzewnej – skórą do dołu. Przy całkowicie otwartym kominku, osuszamy rybę przez około 2,5 godziny, do czasu całkowitego obsuszenia. Kiedy płat łososia jest już całkowicie suchy w miejsce wentylatora wkładamy dymogenerator zasypany zrębkami bukowo-olchowymi. Temperaturę na regulatorze nastawiamy na 25°C i przy na całkowicie otwartym kominku wędzimy łososia przez 8 godzin. Po upływie 8 godzin filet wyciągamy i odkładamy na 24 godziny do wystygnięcia. Na drugi dzień ponawiamy wędzenie, pomijając osuszanie, czyli do nagrzanego do temperatury ok. 25°C wędzarnika wkładamy płat łososia. Dymogenerator zasypujemy zrębkami, tym razem z jabłoni i nastawiamy regulator na 20°C. Znów jak przy pierwszym wędzeniu kontrolujemy temperaturę wewnątrz komory i wędzimy przez 8 godzin. Po upływie 8 godzin, łososia odstawiamy do wystygnięcia na 12 godzin.

SCHAB PAPRYKOWY WĘDZONY NA ZIMNO:

SKŁADNIKI:

  • 2 kg schabu wieprzowego
  • 1 litr przegotowanej i wystudzonej wody
  • 100 g peklosoli (10% w stosunku do ilości wody)
  • 1 łyżeczka suszonej granulowanej cebuli
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka białego ziołowego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki suszonej naci pietruszki
  • 3 łyżeczki ostrej sproszkowanej papryki chili

WYKONANIE:

Peklowanie schabu to najdłuższy etap w całym procesie jej przygotowania. Pierwszy krok to sporządzenie zalewy peklującej (solanki) składającej się z wody, peklosoli, posiekanego czosnku i pokruszonych liści laurowych. Po jej przygotowaniu nastrzykujemy domięśniowo schab (około 0,3 l solanki; 10 nastrzyknięć). Do pozostałej solanki wkładamy schab, który powinien być w całości w niej zanurzony. Naczynie powinno być przykryte, a raz dziennie mięso należy przewracać na drugą stronę. Peklowanie w temperaturze 4–6ºC powinno trwać od 4 do 5 dni. Po zapeklowaniu moczymy produkt w zimnej wodzie przez godzinę i dobrze osuszamy. Następnie nacieramy go mieszanką paprykową, którą robimy w następujący sposób: mieszamy w moździerzu 1 łyżeczkę suszonej granulowanej cebuli, 1 łyżeczkę suszonego granulowanego czosnku, 1 łyżeczkę białego ziołowego pieprzu, pół łyżeczki suszonej naci pietruszki i 3 łyżeczki ostrej sproszkowanej papryki chili. Tak przygotowany schab zawijamy ciasno w termokurczliwą folię i marynujemy w lodówce (temperatura 3-4°C) przez 2 do 3 godzin. Następnie wieszamy mięso w przewiewnym miejscu i obsuszamy przez 3 do 4 godzin. Później wędzimy na zimno przez 2 dni w temperaturze 20-25°C, dwa razy po 3 do 4 godzin z przerwą co najmniej sześciogodzinną. Schab na noc pozostawiamy w wędzarni. Tak uwędzone mięso możemy sparzyć w temperaturze około 70°C przez 30 do 40 minut. Polecane jest jednak pozostawienie go bez parzenia, jest bowiem w takiej postaci bardzo smaczne i soczyste. Jest to wędlina bardzo trwała i możemy ją przechowywać przez kilka miesięcy. 

POLĘDWICA WĘDZONA NA ZIMNO:

SKŁADNIKI:

  • 1,5 kg schabu bez tłuszczu
  • 2 l wody
  • 2 łyżki soli peklującej
  • sznurek lub siatka wędliniarska do wiązania
  • drewno i zrębki olchy
  • 2 – 3 gałązki świeżego rozmarynu

WYKONANIE:

Najpierw polędwice oczyszczamy z wszelakich dyndających elementów i nadmiarowego tłuszczu. Cieniutkie warstwy nie będą przeszkadzać, ale staramy się zostawić ich jak najmniej. Mięso umieszczamy w takim naczyniu, żeby po zalaniu 2 litrami wody z rozpuszczoną w nim solą peklową, cały był zanurzony.  Wstawiamy w chłodne miejsce (do komórki lub lodówki). Produkt musi się peklować przez co najmniej 7 dni. Jeżeli macie wyjątkowo gruby kawałek mięsa to można go dodatkowo nastrzyknąć solanką w kilku miejscach. Po tym czasie wyjmujemy polędwice z solanki, a następnie płuczemy ją krótko pod zimną wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Sznurujemy mięso tak, żeby nadać mu ładny kształt lub po prostu upychamy do siatki wędliniarskiej. Wkładamy do niej także gałązki rozmarynu, żeby polepszyć aromat.  Wieszamy na dobę w pomieszczeniu, żeby wędlina dobrze obeschła i osiadła. Wędzimy w wygrzanej i dobrze osuszonej wędzarni z pomocą drewna olchowego. Temperatura wędzenia to 16-22°. Wędzenie odbywa się przynajmniej po 4 – 5 godzin przez kilka dni. Najlepiej do czasu, aż uzyskamy zadowalający kolor i zapach. Najważniejszą sprawą jest pilnowanie temperatury i dobre osuszenie wędzarni przed wędzeniem.  Po wędzeniu wieszamy naszą polędwicę na 6-8 dni w chłodnym pomieszczeniu lub w lodówce, żeby ładnie obeschła i dojrzała. Po tym czasie jest już gotowa. To wędlina surowa spożywana bez parzenia.

Wędzone na zimno - kiełbasa i szynka

Wędzonki a zdrowie 

Od wielu lat podnoszą się dyskusje na temat wpływu spożywanych wędzonek na zdrowie. Odkryto bowiem, że wędzonki zawierają bezno-a-piren (węglowodór aromatyczny), który może niekorzystnie wpływać na zdrowie. Jednak należy pamiętać, że ten związek chemiczny jest także obecny w dymie papierosowym i spalinach, więc to nie wędzonki przyczyniają się w głównej mierze do podupadnięcia na zdrowiu. Jedząc tak przyrządzone produkty po prostu trzeba zachować zdrowy rozsądek i umiar, a na pewno wtedy będziemy się cieszyć dobrą formą przez długi czas.

Wędzenie towarzyszy człowiekowi od zarania dziejów – jest jedną z najstarszych metod konserwacji żywności. Gwarantuje wspaniały smak oraz aromat naszej żywności. Ponadto świetnie zachowuje cenne wartości odżywcze w produktach poddanych właśnie tej metodzie obróbki – dużo lepiej niż smażenie czy gotowanie. Nie ma więc nawet podstaw do obaw o nasze zdrowie, gdy urozmaicamy jadłospis tymi przysmakami.

Dlaczego warto wędzić na zimno?

Pomimo nieco bardziej skomplikowanej i dłuższej techniki wędzenia niż w przypadku wędzenia na gorąco, są takie aspekty, dzięki którym obróbka termiczna na zimno się naprawdę opłaca. Przede wszystkim wędzenie na zimno gwarantuje nam otrzymanie produktów najwyższej jakości o równomiernym kolorze i stanie uwędzenia. Ponadto produkty będą bardziej aromatyczne i smaczniejsze. Nie można oczywiście pominąć tego, że żywność poddana technice wędzenia na zimno jest o wiele trwalsza, niż wtedy gdybyśmy przyrządzali te produkty w wyższej temperaturze.

Podsumowując cały opis procedury wędzenia na zimno, nie warto z góry skreślać tej techniki obróbki żywności jako tej nieprzeznaczonej dla amatorów. By proces zakończył się powodzeniem, wystarczy zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt i wybrać swój ulubiony przepis. Wędzenie na zimno jest świetnym pomysłem na wykorzystanie wolnego czasu, a przy tym w efekcie, urozmaicimy swój jadłospis o pyszne domowe wyroby.

Bibliografia

https://www.poezja-smaku.pl/wedzone-pstragi-jak-wedzic-ryby/
https://www.spozywczetechnologie.pl/miesne-technologie/wedzenie/276/jak-wedzic-ryby-praktyczne-porady-w-sztuce-wedzenia-ryb
https://swojskiwyrob.pl/blog/jak-przygotowac-ryby-do-wedzenia-kilka-praktycznych-porad/
https://janwedzi.pl/ryby-wedzone/
https://beszamel.se.pl/porady/jak-zrobic/jak-wedzic-ryby-wedzenie-ryb-krok-po-kroku-aa-twzy-njbF-cxA7.html
https://centrumodzywek.net/blog/wedzone-ryby-w-diecie-dlaczego-warto-b1856.html
https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/ryby-ktore-gatunki-ryb-warto-spozywac-aa-ZE8z-yvj7-yQjy.html
https://gotujmy.pl/wedzone-pstragi,przepisy-pstrag-przepis,275023.html
https://www.wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/1443-losos-wedzony-na-goraco-wg-wojtka-m
https://m.smaker.pl/przepisy-przekaski/przepis-makrela-wedzona-domowym-sposobem,101188,wiech-k.html
http://wyrobydomowe.com.pl/karp-wedzony-w-platach/
https://www.meskiezarcie.pl/domowa-wedzarnia-przepis-na-leszcza.html
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/wedzony-wegorz-3
https://www.doradcasmaku.pl/przepis-wedzony-sledz-335477
http://miodipieprz.blogspot.com/2015/09/jesiotr-z-domowej-wedzarni.html
https://blog.tradismak.pl/halibut-wedzony
http://miodipieprz.blogspot.com/2016/10/fladra-wedzona-w-domowej-wedzarni.html

Powiadomienia o nowych postach i promocjach
Zasubskrybuj

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Shopping Cart